Konoba "Sidro"

Ugostiteljska ponuda za „Dane maslina“:
*Pašteta od maslina
*Šurlice sa maslinama i sirom
*Lignji „Sidro“ sa maslinama
*Hobotnica sa maslinama
*Puretina u umaku od maslina

RECEPT
Šurlice sa škampima i maslinama (za četiri osobe):

SASTOJCI:
20 dag škampi;
5 dag rezanih maslina;
50 dag šurlica;
1,5 dcl bijelog vina;
0,2 dcl maslinovog ulja;
0,8 dcl pasirane rajčice;
2 dcl riblje juhe;
0,3 dcl vrhnja;
1 dag parmezana.

Na maslinovom ulju popržiti škampe i masline, dodati češnjak i sve zajedno pirjati, te zaliti bijelim vinom. Nakon toga dodati riblji temeljac i pasiranu rajčicu, te ostaviti da umak malo prokuha. Prethodno u slanoj vodi skuhati šurlice (10 min) te ih dodati umaku. Na kraju dodati vrhnje i parmezan te začiniti po želji.

Tel.: +385 (0)51 854-235

DOBAR TEK!